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Valoración: 3,9. El 9 % de los vinos mejor valorados de Valle de Guadalupe.
Bodega/Marca: Monte Xanic.
Volumen de Alcohol: 13.9% vol.
País de origen: Valle de Guadalupe, Baja California, México.
Tipo de uva: 60% Tempranillo, 30% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon.
Añada: N/A.
Crianza: 9 meses enn barrica roble francés.
Notas de cata: Tonalidad azulada y color cereza intenso. En nariz es fresco, muy perfumado y de aromas principalmente frutales. Sobresaliendo los frutos rojos silvestres, moras, grosellas y frambuesas maduras; además de pimienta negra, vainilla, regaliz, cacao, flores de malva y jara, junto con notas de roble de fondo. En boca es un vino seco, de acidez refrescante, con un alcohol cálido y taninos finos, dándole un cuerpo sedoso. El aroma en boca está realizado por los frutos silvestres, la pimienta negra, la vainilla, la jara y el regaliz negro.
Maridaje: Para acompañar carnes, pescados grasos, cocina española y cocina urbana, comida mexicana, estofado de res o cerdo, pollo a la BBQ, mixiote de carnero, versátil con mole poblano, mole coloradito, también pescados de carne roja como atún y trucha a las brasas, así como pastas estilo bolognesa.
Servir a: 16-18° C.
Presentación: Botella de 750 ml.
Venta de alcohol exclusivamente a mayores de edad. El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud. EVITA EL EXCESO.
Sobre El Súper Gourmet:
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