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Mole Rojo. Esta salsa es una combinación especial a base de chile ancho, chile mulato, ajonjolí; deliciosa receta veracruzana.
Tradicionalmente se sirve con trozos de pavo (guajolote) o pollo, cocidos, y se acompaña de frijoles refritos y arroz a la Mexicana. También es típico en fiestas para ponerle a enchiladas o a tacos de pollo.
Fácil de preparar, disolver el mole en agua caliente o consomé de pollo, 15 minutos en la estufa y listo!
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