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Valoración: 4,3. El 1 % de los vinos mejor valorados de Baja California.
Bodega/Marca: Durand Viticultura / Ícaro.
Volumen de Alcohol: 13.4% vol.
País de origen: Valle de Guadalupe, México.
Tipo de uva: 54% Cabernet Sauvignon, 22% Nebbiolo, 16% Petit Syrah, 8% Petit Verdot .
Añada: NV.
Crianza: 12 meses en el caso de Cabernet Sauvignon de Arena y 14 meses en el caso de Nebbiolo y Petite Sirah; todas barricas de roble Francés de primer, segundo y tercer uso.
Notas de cata: Color rojo muy profundo y denso, con matices carmesí, que hablan de las arcillas de Nebbiolo. Es muy limpio, cristalino y brillante. Es de una gran intensidad, inicia con delicados tonos de pétalos de rosas y cerezas negras maduras, al agitar la copa se abre con notas mas minerales de grafito y café tostado. En boca logra un delicado balance entre el dulzor, la cremosidad, la tersura de los taninos y acidez; con sabores intensos de frutas rojas, confirmando las cerezas negras de la nariz, algo de fresas maduras y ligeras notas de Cacao amargo en el fondo, se siente un vino vivo, conectado a la viña. Es muy expresivo y persistente.
Maridaje: Acompaña muy bien con pato confitado o en mole, venado y diversos cortes de carnes.
Servir a: 16-18° C.
Presentación: Botella de 750 ml.
Venta de alcohol exclusivamente a mayores de edad. El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud. EVITA EL EXCESO.
Sobre El Súper Gourmet:
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